Dinh dưỡng cho bệnh nhân chạy thận

Ở những bệnh nhân suy thận nặng, để “sống chung” với bệnh đến cuối đời, ngoài chạy thận thì việc chọn lựa những thực phẩm hàng ngày cũng đóng một vai trò rất quan trọng. Chạy thận nhân tạo cần tuân thủ việc hạn chế ăn thực phẩm giàu kali, hạn chế đạm, muối.

Kali là chất khoáng rất cần thiết cho dinh dưỡng và sức khỏe. Với người bình thường, để nhận được lượng kali tối thiểu, chúng ta có thể ăn đa dạng các loại thực phẩm như bột đậu nành, trái cây khô, các loại hạt khô có dầu, chuối, cá hồi, gan động vât,… Còn với bệnh nhân chạy thận thì nên ăn ít thực phẩm giàu kali. Những loại hạt khô nhiều protein nhưng không phải là lựa chọn tối ưu, bởi nó giàu kali và phốt pho, không tốt cho bệnh nhân lọc máu. Ở những trường hợp này, nếu kali bị ứ đọng trong cơ thể trên 6,5mmol/lít sẽ rất nguy hiểm vì có thể làm tim loạn nhịp, dẫn tới ngừng tim đột ngột gây tử vong mà không có triệu chứng báo trước.

Bên cạnh đó, bệnh nhân cần tránh dùng thức ăn chứa nhiều muối vì nồng độ muối cao sẽ kích thích cảm giác khát nước và đây là yếu tố thuận lợi khiến cơ thể giữ nước, tăng cân giữa 2 lần lọc máu, đồng thời làm cho tình trạng tăng huyết áp ngày càng nặng hơn. Vì vậy, các bác sĩ khuyến cáo, người bệnh chỉ nên đưa từ 4 -6g muối/ngày nếu chỉ số huyết áp bình thường. Khi chỉ số huyết áp quá cao, người bệnh chỉ được sử dụng 1- 2g muối/ngày, thậm chí ăn nhạt hoàn toàn.

Để hạn chế muối, người bệnh nên tuân theo cách thức nghiêm ngặt sau:
- Nấu ăn không cho muối, nước mắm, mì chính, gia vị. Tránh dùng thức ăn có chứa nhiều muối như: Cua, cá, mực, tôm…

- Các loại đồ hộp như thịt hộp, cá hộp, patê, xúc xích, lạp sườn không được khuyến khích dùng.

- Tránh những thức ăn chế biến sẵn ở chợ như: giò, chả, thịt quay, các loại thịt hun khói, nước sốt, dưa hành muối…

Ảnh minh họa

Khác với người bị suy thận nhưng chưa chạy thận, bệnh nhân chạy thận bị mất một lượng đạm trong quá trình lọc máu nên dễ dẫn đến phù, teo cơ và suy giảm hệ miễn dịch. Vì vậy, bệnh nhân lọc máu cần ăn nhiều thực phẩm giàu đạm như: thịt thăn, cá, thịt gia cầm, trứng… Các thực phẩm được chế biến bằng cách nướng, hấp, ninh… luôn được các bác sĩ tư vấn khuyên dùng thay cho đồ chiên, rán. Phốt pho máu cao và canxi máu thấp thường gặp ở những bệnh nhân điều trị thận nhân tạo chu kỳ. Do đó, trong chế độ ăn cần phải ưu tiên những thức ăn giàu canxi và nghèo phốt phat như sữa chua.

Với bệnh nhân chạy thận, khi đã được lọc máu, thận nhân tạo đã thải bớt urê nên người bệnh có thể ăn vào một lượng đạm gần như bình thường. Đặc biệt, người bệnh nên lưu ý, khi lọc máu sẽ bị lọc bớt vi lượng, nhất là các loại sinh tố tan trong nước như nhóm sinh tố B, C. Vì vậy, phải cung cấp thêm các yếu tố này giúp làm tăng hiệu quả của các thuốc điều trị thiếu máu.

Chế độ ăn hàng ngày giàu dinh dưỡng rất cần thiết cho mỗi bệnh nhân khi chạy thận, tuy nhiên, để bổ sung đủ các vi chất đã bị mất trong quá trình lọc máu, người bệnh nên uống thêm thực phẩm dinh dưỡng bổ sung dành cho người chạy thận để cung cấp các axit amin cần thiết, củng cố hệ miễn dịch, bồi bổ cho cơ thể.

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, hiện nay, chuyên gia khuyên bạn nên kết hợp sử dụng các sản phẩm nguồn gốc thiên nhiên, an toàn khi dùng lâu dài để phòng ngừa, hỗ trợ điều trị suy thận, nổi bật cho dòng sản phẩm này và đã được khẳng định qua nhiều hội thảo khoa học uy tín là thực phẩm bảo vệ sức khỏe Ích Thận Vương. Sản phẩm có thành phần chính là cây dành dành chứa nhiều chất có hoạt tính sinh học cao, kết hợp với một số dược liệu khác như: đan sâm, hoàng kỳ, râu mèo, mã đề, linh chi đỏ,… giúp cải thiện, tăng cường chức năng thận, kiểm soát các nguyên nhân gây suy thận, phòng ngừa, hỗ trợ điều trị suy thận, cải thiện vi tuần hoàn thận, tăng thải urê, creatinin, axit uric, làm giảm nhu cầu chạy thận.

Đối với những người suy thận giai đoạn nhẹ, việc kiên trì sử dụng Ích Thận Vương và chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ làm chậm diễn tiến suy thận chuyển sang giai đoạn muộn, do đó kéo dài thời gian chưa phải chạy thận nhân tạo.